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您当前的位置 : 中国张掖网 >> 印象 >> 美食 足不出户就能吃到的美食 来源:好厨网    0 人参与互动 2019年01月09日 11:24

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  冬天到了,外面的风吹的脸颊疼的不得了,一定有很多人不想出门。如果你是个男孩子,当女朋友想吃美食的时候,你一定想订个外卖,但是这样女朋友又会生气。如果你是个女孩子,当你没洗头发没化妆想吃一顿肉的话,你一定想上帝给你变出一桌菜。但是这些都是不可能的。

  今天我们就来教大家做一道有肉有素的美食,你可以闲来无事和自己爱的人一起吃,也可以作为奖励犒劳自己的工作成果。那么这道菜就是麻辣香锅,你不知道吧,原来你也能做出外面店里的味道。

  首先,如果小伙伴们想要去制作麻辣香锅的话,这就需要去市场上面去买一些菜的,因为制作麻辣香锅所需要的菜,在家里边一般都是不会经常准备着的,这样的话就需要小伙伴们出去买一点啦。

  小伙伴们需要去购买适量的虾,这些虾就是水产品店里边的那种普通的大虾就是完全可以了的。然后去超市里边去购买适量的那种平时吃火锅时,经常吃到的火锅丸子,这些丸子的种类就要根据个人的喜好啦,可以任意选择的哦

  如果小伙伴们喜欢的话,是可以购买一些午餐肉的,因为午餐肉放在麻辣香锅里边味道还是超级棒的。接着就需要去菜市场购买一些青菜啦,油麦菜,青菜,白菜这些都是完全可以的了,当然,还需要买上两三根胡萝卜的,这个胡萝卜是起到调味的作用,还特别的有营养。

  后就是一些调味的东西啦,小伙伴们需要去买一点金针菇,这个在麻辣香锅里边也是比较好吃的,然后再去购买一点香菜、葱、姜、花生米、芝麻就完全可以啦,这样之后制作麻辣香锅的食材就准备好了。

  这之后就是具体的制作麻辣香锅的过程啦,第一步,是需要把购买的大虾去掉虾线,然后再把这个大虾清洗干净,这样的话就可以等到锅里边的水开了之后,把清洗好的虾放进去了,直到虾变成了那种红色就是完全可以啦,就可以出锅啦。

  二步就是需要在起一个锅,在里边加入适量的水,等水开了之后,把已经准备好了的火锅丸子倒进去了,因为有的丸子熟的快慢是不一样的,小伙伴们要把那些熟的比较快的提前捞出来,不然的话,就会变的很老,影响口感。

  外,为了能够在炒的时候能够好炒一点,小伙伴们可以实现把葱切成那种一小段一小段的形式,把姜切成那种小片状的形式,然后也可以把胡萝卜切成那种颗粒状,午餐肉也是可以切成较厚一点的片状的,这样制作之后,翻炒的时候会变的方便一点的。

  后就是起锅热油啦,等到油热了之后,就可以在锅里边放进去适量的火锅底料,这个火锅底料可以是辣的,也可以是清淡的那种,要根据个人的口味,这个是没有具体要求的哦。到放进去火锅底料之后,在把葱姜放进去进行爆炒一下。

  接着,就需要把已经弄好了的金针菇和胡萝卜丝倒进去进行翻炒了,大约两分钟就是完全可以了的,在这之后,就可以一起把买的丸子、大虾和午餐肉放进去了。这个过程当中,要加入两勺的生抽和一勺耗油,最好还是能够再加入一点糖。

  这样的话,味道相对来说是更好一点的。然后再继续翻炒两分钟就可以拉。后,再往里边放进去准备好了的青菜就好了,再去翻炒一分钟就可以出锅啦。然后把锅里边的东西整出来,再往上面撒上一点花生米和香菜,这样的话,超级好吃的麻辣香锅就做好啦。

 

 

编辑: 张玉茹

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